Claude Blancpain, étudiant fribourgeois, découvre pendant ses cours les excellentes caractéristiques nutritives de la levure. Au début des années 40, viande et produits frais sont rationnés. Cela lui donne une idée : créer une pâte à tartiner dont la viande est remplacée par de la levure, et les graisses animales par des matières végétales nettement plus digestes. En 1942, Claude Blancpain lance deux pâtés entièrement végétaux : DYNA et TARTEX, les ancêtres de notre LE PARFAIT. Leurs ventes s’envolent.

La guerre s’achevant, la prospérité et la variété reviennent. Les produits DYNA souffrent de leur image de substitut nutritif du temps de guerre. Mais Claude Blancpain persévère, persuadé que son produit à base de levure possède un bel avenir. En 1950, il lance une nouvelle recette de « crème sandwich au foie truffée » qu’il nomme LE PARFAIT. Selon la légende, Mme Blancpain aurait apparemment donné son nom au produit en s’écriant, à la première dégustation, « C’est parfait ! ».

Lancé en 1950, LE PARFAIT connaît un succès immédiat, surtout auprès des jeunes. LE PARFAIT règne sur les tartines de Suisse, du petit-déjeuner au souper. Il est de toutes les courses d’école et garnit nombre de canapés gourmands, préparés pour les jours de fête. Les tubes remplacent les boîtes en fer blanc en 1962. Outre Le Parfait ORIGINAL au foie, de nouvelles variétés sont proposées, aux herbes et au jambon.

Peu de personnes connaissent réellement la composition de Le Parfait ORIGINAL. Certains associent ce produit à du pâté ou de la chair à saucisse. Erreur : Le Parfait ORIGINAL est avant tout constitué de levure, à laquelle on ajoute, entre autre, des champignons (cornes d'abondance), du foie, des huiles végétales et des extraits d’épices.

En 1971, Dyna SA, associée au fabricant des non moins célèbres moutardes et mayonnaises THOMY, est rachetée par Nestlé Suisse qui peaufine ses recettes. À côté de l’original, le fameux tube rouge au foie, LE PARFAIT varie les plaisirs avec de nouvelles recettes au foie de volaille (1995 – tube jaune) aux fines herbes et à l’ail (1996 – tube vert) et au thon (2002 – tube bleu). L’aventure n’est pas près de s’arrêter…

60 ans plus tard,  la vraie recette d’un plaisir simple et savoureux demeure intacte : une tranche de bon pain frais avec une généreuse portion de LE PARFAIT dessus !