Regenbogensandwich

Regenbogensandwich

Regenbogensandwich

Zutaten

  • 60g le Parfait® Original oder Végétal
  • 8 Scheiben dunkles Brot
  • 300g Rotkohl
  • 100g rohe Randen
  • 2 Tomaten
  • 100g geraffelte Rüebli
  • 1 gelbe Peperoni
  • 100g Eisbergsalat
  • 1 Avocado
  • 20g Zwiebelsprossen
  • 200g Hüttenkäse
  • Salz & Pfeffer zum Abschmecken
, 4Portionen
Für 4 Personen
Vor- und Zubereitungszeit: 20 Min.
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Zubereitung

  1. Rotkohl und Randen in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Die Rüebli grob raffeln.
  2. Salat in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten in Scheiben, Peperoni und Avocado in Streifen schneiden.
  3. Hüttenkäse mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Die Hälfte Brotscheiben mit le Parfait® bestreichen.
  5. Die Brotscheiben mit Gemüse und Hüttenkäse belegen und mit den restlichen Brotscheiben bedecken. Die Sandwiches in Sandwichpapier einpacken und quer halbieren.

Zutaten

  • 60g le Parfait® Original oder Végétal
  • 8 Scheiben dunkles Brot
  • 300g Rotkohl
  • 100g rohe Randen
  • 2 Tomaten
  • 100g geraffelte Rüebli
  • 1 gelbe Peperoni
  • 100g Eisbergsalat
  • 1 Avocado
  • 20g Zwiebelsprossen
  • 200g Hüttenkäse
  • Salz & Pfeffer zum Abschmecken
Übersicht
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