Adventsrollen

Adventsrollen

Adventsrollen

Zutaten

  • 1 Pack (275 g) Blätterteig-Teig (28 x 42 cm)
  • 200 g le Parfait® Mousse Original
  • 100 g Malbuner Kräuterspeck
  • 1 Stück Karotte in Würfelchen
  • 1/8 Stück Sellerie in Würfelchen
  • 2 Stück Lauchstangen ohne Grün in feinen Scheiben
  • 1 Stück Eigelb zum Besteichen
  • Sesam
  • Pfeffer aus der Mühle zum Abschmecken
, 4Portionen
Für 4 Personen (ergibt ca. 24 Stück)
Vor- und Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten
Backzeit: ca. 25 Minuten
avec
mit
←

Zubereitung

  1. Karotte und Sellerie schälen und in kleine Würfelchen schneiden.
  2. Lauch waschen und in feine Scheiben schneiden.
  3. Den Teig auf ein Backtrennpapier legen und die le Parfait® Mousse mit einem Spachtel ca. 5 mm dick auf den Blätterteig streichen.
  4. Zuerst die Malbuner Kräuterspeck-Tranchen, dann die Karotten- und Sellerie-Würfelchen und zuletzt die Lauch-Scheiben auf dem Teig verteilen.
  5. Je nach Geschmack etwas Pfeffer aus der Mühle über das Gemüse geben.
  6. Den Teig der Länge nach zusammenrollen und die Oberseite mit Eigelb bestreichen.
  7. Mit Sesam bestreuen und für ca. 30 bis 45 Minuten in den Tiefkühler geben.
  8. Nach der Tiefkühlzeit ca. 1 cm dicke Rollen schneiden und bei 190 Grad Umluft (mit Unterhitze) ca. 20 bis 25 Minuten backen.
  9. Sobald die Röllchen leicht hellbraun sind, Blech aus dem Ofen nehmen, ein paar Minuten auskühlen lassen und geniessen.

Zutaten

1 Pack (275 g) Blätterteig-Teig (28 x 42 cm)
200 g le Parfait® Mousse Original
100 g Malbuner Kräuterspeck
1 Stück Karotte in Würfelchen
⅛ Stück Sellerie in Würfelchen
2 Stück Lauchstangen ohne Grün in feinen Scheiben
1 Stück Eigelb zum Besteichen
Sesam
Pfeffer aus der Mühle zum Abschmecken

Übersicht
Übersicht

Weitere Rezepte

1. August Brötli

1. August Brötli

Der Blickfänger für Deine 1. August Feier.

mehr

Apéro-Toasts mit Haselnüssen und Preiselbeeren

Apéro-Toasts mit Haselnüssen und Preiselbeeren

Ein salzig-süsser Appetizer mit le Parfait® Mousse Original.

mehr

Bruschette Capri

Bruschette Capri

Eine farbenfrohe Vielfalt für Flexitarier.

mehr

nach oben