Proteinbrötchen
Zutaten
- 250g Skyr
- 150g Dinkelmehl grob
- 50g Haferflocken fein
- 8g Backpulver
- Ca. 30ml Wasser
- ¾ TL Salz (6g)
- 1 TL Honig
- Topping: 2 EL geschrottete Leinsamen
Proteinbrötchen
Für 6 Brötchen
Vor- und Zubereitungszeit: 30 Min.
avec
mit
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- Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig in 80g-Portionen teilen und zu Brötchen formen.
- Brötchen einschneiden und mit Leinsamen bestreuen.
- Bei 180 °C Umluft im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen.
Zutaten
- 250g Skyr
- 150g Dinkelmehl grob
- 50g Haferflocken fein
- 8g Backpulver
- ca. 30ml Wasser
- ¾ TL Salz (6g)
- 1 TL Honig
- Topping: 2 EL geschrotete Leinsamen
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