Eierbrötli mit le Parfait® Original (oder Trüffel)
- Von einem Ei vier Scheiben abschneiden und als Dekor zur Seite stellen.
- Restliche Eier kleinschneiden.
- Mit Quark verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.
- Toastbrot mit le Parfait® bestreichen und die Eimasse darauf verteilen.
- Toast halbieren und die Brötchen mit je einer Eischeibe und Schnittlauch dekorieren.
Thonbrötli
- Thon gut abtropfen lassen.
- Le Parfait®, Thon, Quark und Zitronensaft vermischen und mit einem Pürierstab zu einer glatten Masse mischen.
- Toastbrot mit Thonmasse bestreichen und halbieren.
- Mit Zwiebelringen und Kapern dekorieren.
Selleriebrötli
- Öl, Essig, Mayo und Rahm zu einer homogenen Sauce mischen und den geraffelten Sellerie zugeben.
- Nach Möglichkeit den Salat ein paar Stunden vor dem Servieren ziehen lassen oder am Vortag anrichten).
