Pains à burger
Pour 8 pains
Temps de préparation et d'élaboration: environ 30 Minuten + environ 2 heures de levée
Temps de cuisson: environ 20 minutes
avec
mit
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- Mélanger les ingrédients secs (farine, sel et sucre).
- Ajouter la levure, l'eau et le beurre et pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit souple.
- Laisser lever la pâte à température ambiante pendant environ 1,5 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Diviser la pâte en 8 portions égales.
- Former des boules avec les pains et les laisser lever encore 20 minutes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Mélanger le jaune d'œuf avec 1 cs de lait et badigeonner les pains et saupoudrer de sésame.
- Faire cuire les pains pendant environ 20 minutes à 200 degrés en chaleur tournante.
Ingrédients
500 g de farine
2 cc de sel
½ cube de levure
3 dl d'eau tiède
50 g de beurremou ou de margarine végétale
1 œuf
1 cs de lait
sésame
derrière