Bruschettas aux câpres
Pour 24 bruschettas
Temps de préparation et d'élaboration: environ 20 minutes
avec
mit
←Préparation
- Sortir les tubes de le Parfait® Végétal du réfrigérateur environ une heure avant la préparation.
- Faire griller les tranches de pain avec l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés puis les laisser refroidir.
- Couper les tomates en quatre dans le sens de la longueur, les dénoyauter puis les couper en petits dés.
- Bien égoutter les câpres.
- Couper la ciboulette en fines tranches.
- Mélanger les câpres avec les tomates (environ une câpre pour cinq dés de tomates) et l’huile d’olive.
- Étaler 10 à 15 g de le Parfait® Végétal sur les tranches de pain grillées.
- Répartir le mélange tomates/câpres sur les tartines.
- Finir en assaisonnant les bruschettas avec du sel marin moulu et de la ciboulette.
Ingrédients
2 tubes de le Parfait® Végétal
1 (environ 300 g) pain paillasse végan ou baguette végane
4 tomates allongées San Marzano
1 petit pot (environ 80 g) de câpres
0,5 dl d’huile d’olive
1 bouquet de ciboulette
0,5 dl d’huile d’olive pour la cuisson
Sel marin moulu
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