Rezept
Bruschette mit Champignons
Eine feine Mahlzeit mit le Parfait® Vegetal, schnell zubereitet!
Zutaten
½ EL Olivenöl
1 Schalotte
150 g Champignons
1 EL Zitronensaft
½ Bund glatte Petersilie
½ TL Salz
Etwas Pfeffer
12 Scheiben Brot
8 EL le Parfait® Végétal
Zubereitung
- Schalotte und Petersilie fein hacken, Champignons in dünne Scheiben schneiden.
- Öl in einer Pfanne heiss werden lassen, Schalotte andünsten, Pilze beigeben, mitdünsten.
- Zitronensaft beigeben, zugedeckt weich köcheln. Petersilie beigeben, würzen.
- In der Zwischenzeit die Brotscheiben toasten und abkühlen lassen.
- Brotscheiben mit le Parfait® Végétal bestreichen, Pilze darauf anrichten, sofort servieren.
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