Trois sortes de tartines

Trois sortes de tartines

Trois sortes de tartines

Ingrédients

  • 20g le Parfait® Original oder Original Trüffel
  • 2 Scheiben Vollkorntoastbrot
  • 2 gekochte Eier
  • 80g Quark
  • Salz und Paprika
  • Schnittlauch
  • 30g le Parfait® Thon
  • 2 Scheiben Vollkorntoastbrot
  • 1 Dose Thon in Öl, abgetropft (200g)
  • 1 EL Quark
  • 2 TL Kapern
  • 1 EL Limettensaft
  • ½ kleine rote Zwiebeln
  • Kapern und Kirschen
  • 20g le Parfait® Végétal
  • 2 Scheiben Vollkorntoastbrot
  • 150g Sellerie geraffelt
  • 1 EL Rapsöl kalt gepresst
  • ½ EL Balsamico Bianco
  • 1 EL Mayo
  • Wenig Senf
  • 1 EL Vollrahm
  • Pfeffer und Salz
  • Baumnüsse
  • Kirschen
, 16Portionen
Pour 4 personnes (12 pièces)
Temps de préparation et de cuisson:
45 minutes
avec
mit

Préparation

Petits pains aux œufs avec le Parfait® Original (ou Truffe)

  1. Coupez quatre tranches dans un œuf et réservez-les pour la décoration.
  2. Émincez les œufs restants.
  3. Mélangez-les avec le fromage blanc et assaisonnez à votre goût.
  4. Tartinez le pain de mie avec du le Parfait® et répartissez la préparation à base d’œufs dessus.
  5. Coupez les toasts en deux et décorez chaque petit pain d’une tranche d’œuf et de ciboulette.

Petits pains au thon

  1. Bien égoutter le thon.
  2. Mélanger le le Parfait®, le thon, le fromage blanc et le jus de citron, puis mixer le tout à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture lisse.
  3. Tartiner le pain de mie avec la préparation au thon et le couper en deux.
  4. Décorer avec des rondelles d’oignon et des câpres.

Petits pains au céleri

  1. Mélanger l’huile, le vinaigre, la mayonnaise et la crème jusqu’à obtenir une sauce homogène, puis ajouter le céleri râpé.
  2. Si possible, laisser reposer la salade quelques heures avant de la servir ou la préparer la veille.

Ingrédients

Petits pains aux œufs avec le Parfait® Original (ou Truffe)

  • 20g de le Parfait® Original ou Original Truffes (à tartiner sur le pain)
  • 2 tranches de pain de mie complet
  • 2 œufs durs
  • 80g de fromage blanc
  • Sel et paprika, selon votre goût
  • Ciboulette

Petits pains au thon

  • 30g de le Parfait® Thon
  • 2 tranches de pain de mie complet
  • 1 boîte de thon à l’huile, égoutté (200g)
  • 1 c. à s. de fromage blanc
  • 2 c. à c. de câpres
  • 1 c. à s. de jus de citron vert
  • ½ petit oignon rouge
  • Câpres et cerises

Petits pains au céleri

  • 20g de Le Parfait® Végétal (à tartiner sur le pain)
  • 2 tranches de pain de mie complet
  • 150g de céleri râpé
  • 1 c. à s. d’huile de colza pressée à froid
  • ½ c. à s. de vinaigre balsamique blanc
  • 1 c. à s. de mayonnaise
  • Un peu de moutarde
  • 1 c. à s. de crème entière
  • Sel et poivre
  • Noix
  • Cerises

derrière